Категория слушателей - руководители и специалисты контрольных (измерительных, аналитических) лабораторий разного профиля, выполняющих отбор проб для последующих лабораторных исследований, лица имеющие среднее профессиональное и/или высшее образование.
Цель программы – совершенствование профессиональных знаний и компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в рамках имеющейся квалификации; овладение полным объемом систематизированными теоретическими знаниями и практическими умениями, навыками, необходимыми для самостоятельной работы руководителей и специалистов при осуществлении отборов проб пищевой продукции и оформлению сопроводительной документации.