Категория слушателей - руководители и специалисты контрольных (измерительных, аналитических) лабораторий разного профиля, выполняющих отбор проб для последующих лабораторных исследований, лица имеющие среднее профессиональное и/или высшее образование.

Цель программы – совершенствование профессиональных знаний и компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в рамках имеющейся квалификации; овладение полным объемом систематизированными теоретическими знаниями и практическими умениями, навыками, необходимыми для самостоятельной работы руководителей и специалистов при осуществлении отборов проб пищевой продукции, сырья растительного и животного происхождения, кормов и кормовых добавок с целью лабораторного контроля их качества и безопасности, оформлению сопроводительной документации.