ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ
31.4 «КОНДИТЕР», 240 ЧАСОВ
Категория слушателей - кондитер, лица имеющие среднее полное (общее) образование, отсутствие медицинских противопоказаний.
Цель программы – формирование и\или совершенствование профессиональных компетенцией в сфере изготовления качественной кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания, их презентация и продажа в организациях питания.
Цель программы – формирование и\или совершенствование профессиональных компетенцией в сфере изготовления качественной кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания, их презентация и продажа в организациях питания.
Содержание программы
Теоретическое обучение. Общепрофессиональный цикл:
«Социально-экономические аспекты профессиональной деятельности кондитера»
«Этика и психология делового общения»
«Охрана труда»
«Техника безопасности»
Профессиональные дисциплины:
«Нормативно-правовое обеспечение деятельности организаций питания»
«Основы микробиологии»
«Санитария и гигиена в пищевом производстве»
«Техническое оснащение и организация рабочего места»
«Технология приготовления и оформления хлебобулочных, мучных, кондитерских изделий»
«Организация и управление работой»
«Социально-экономические аспекты профессиональной деятельности кондитера»
«Этика и психология делового общения»
«Охрана труда»
«Техника безопасности»
Профессиональные дисциплины:
«Нормативно-правовое обеспечение деятельности организаций питания»
«Основы микробиологии»
«Санитария и гигиена в пищевом производстве»
«Техническое оснащение и организация рабочего места»
«Технология приготовления и оформления хлебобулочных, мучных, кондитерских изделий»
«Организация и управление работой»
Документ, выдаваемый после окончания обучения
Свидетельство по должности служащего о присвоении квалификации установленного образца
- Форма обученияочная, очно-заочная, с применением электронного обучения, дистанционных образовательных технологий
- Зачисление на курскаждые понедельник и пятницу
Цены на курс
Оставьте заявку на обучение
Оставьте ваши данные, и мы перезвоним в рабочее время